À propos
Mieli-Mielo, ce sont des produits pâtissiers, de confiserie et de chocolaterie à base miel.
Mieli-Mielo c’est moi, Alexane, née en Bretagne et pâtissière professionnelle riche d’une vingtaine d’années d’expérience. Si j’en suis là aujourd’hui, ce n’est pas un hasard…
Formée dans les plus grandes maisons de la pâtisserie française et après dix ans chez Lenôtre Paris, je mets tout mon savoir-faire dans mes petites douceurs. Pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie, biscuiterie mais aussi tout le travail du tour (travail des pâtes) n’ont plus de secrets pour moi.
En 2022, je décide de créer Mieli-Mielo dont le produit cœur est le miel : matière première fantastique aux vertus et bienfaits exceptionnels. Il me tenait à cœur de vous le faire découvrir grâce un panel de produits de plus en plus large.
Mieli-Mielo, la gourmandise riche en goût et pauvre en sucre
Chez Mieli-Mielo, le sucre est globalement remplacé par le miel.Nous avons tous à cœur de limiter le sucre blanc dans nos aliments, vous trouverez chez nous de délicieux gâteaux, bonbons, chocolats pauvres en sucre raffiné et donc meilleur pour votre santé.
Des produits de caractère qui me ressemblent
Des possibilités infinies de faire pétiller vos papilles : ce qui m’anime c’est aussi la recherche d’associations, de mariages de goûts et d’ingrédients, parfois hors du commun.
La mise en avant du travail des producteurs locaux est très importante pour moi, c’est pourquoi j’ai lié un partenariat avec Philippe Labarre, mon apiculteur récoltant de Brandivy. Il m’est aussi essentiel de créer des produits originaux avec des ingrédients exceptionnels. C’est pour cette raison que j’ai créé des partenariats avec plusieurs professionnels de la région.
Des idées qui fourmillent, des innovations, des créations afin de sublimer le Miel, voilà ce qui caractérise Mieli-Mielo.
Livraison à domicile offerte dans un rayon de 15 km
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